Comment savoir si le poisson est frais ?
Tranchant au nez, immangeable au palais, ce sont déjà de bons indices pour savoir si le poisson n’est pas frais. Mais comment le reconnaître exactement ? Au premier coup d’œil Pour savoir si le poisson est frais, il faut d’abord se faire une impression générale. Les écailles du poisson doivent être encore brillantes et recouvertes […]
